VINI BIANCHI
GERONIMO’S BIANCO
(Roma D.O.C. 13,5%)
€ 15,00 | Calice € 5,00
PECORINO TERRE DI CHIETI BIOLOGICO
(Pecorino, Ju Zirè 13,00% I.G.T. Abruzzo)
€ 19,00
Colore giallo paglierino brillante. Struttura, mineralità, sapidità e profumi netti e puliti sono le principali caratteristiche organolettiche di questo vino.
VERMENTINO
(Vitiano, Falesco 12% I.G.P. Umbria)
€ 18,00
Il colore giallo paglierino brillante. Al naso presenta note dirette di fiori bianchi, agrumi e zagara, insieme ad accenni di vaniglia, nocciolina e mandorla. Al gusto deciso, presenta una morbidezza avvolgente in seconda battuta a bilanciare il tutto, con un equilibrio moto piacevole tra freschezza e sapidità.
FALANGHINA
(Falanghina, Eccum 13% I.G.P. Puglia)
€ 22,00
Colore giallo paglierino chiaro alla vista, con delicati riflessi verdolini. Fine e sottile il bouquet olfattivo, contraddistinto da ricordi floreali, fruttati ed agrumati. Fresco e fragrante lassaggio, scorrevole e di buon equilibrio, leggermente sapido e di buona persistenza.
PASSERINA terre di Chieti
(Passerina, Manfellotti, 13,00% I.G.T. Abruzzo)
€ 17,50
In purezza i vini Passerina hanno colore giallo paglierino con sfumature verdognole e una gamma olfattiva che spazia dalla frutta tropicale agli agrumi, con note mielate e a volte erbacee, finite da spezie. Al palato si evidenzia l’acidità, però sempre equilibrata da una bella sapidità e una chiusura amarognola.
VINI ROSSI
GERONIMO’S ROSSO
(Roma Rosso Riserva D.O.C. 14%)
€ 15,00 | Calice € 5,00
PRIMITIVO
(Primitivo, Eccum 14% I.G.P. Puglia)
€ 24,00
Colore rubino intenso e brillante è contornato da sfumature tendenti al porpora; al naso si percepiscono sentori fruttati e floreali con un finale giocato su note di erbe aromatiche. In bocca è godibile, corposo, con acidità viva e tannini delicatamente vibranti.
MONTEPULCIANO D’ ABRUZZO
(Montepulciano, Torri, 13,5 % D.O.C. Abbruzzo)
€ 24,00
Colore rosso con riflessi violacei. E’ fruttato con sentori di mirtillo, mora e amarena. Dal sapore pieno, morbido e rotondo
CABERNET
(Cabernet, Falesco Vitiano, 13,5 % I.G.T. Umbria)
€ 23,00
Il colore rosso rubino luminoso. Al naso sprigiona gradevoli aromi di ciliegie sotto spirito, erbe aromatiche, polvere di cacao e sensazioni ferrose. Al gusto è caldo e morbido, con tannini presenti ma ben dosati, grazie anche al breve passaggio in barrique di rovere e persistenza dai ricordi ammandorlati.
CHIANTI D. O. C. G. 2021
(Chianti, Banfi, 13% D.O.C.G. Toscana)
€ 26,00
Colore rubino splendente con sfumature violacee. Naso impregnato di sensazioni di frutta rossa matura, tocchi vegetali, macis e pepe nero in grani. Il gusto compatto e sostanzioso ripresenta l’intreccio aromatico di frutta e spezie fino a un epilogo tannico appena asciugante
CESANESE
(Cesanese, Cantina 92, 13,% I.G.T. Lazio)
€ 21,00
Colore rosso rubino scarico, aromatico, fresco, con equilibrata sapidità e mineralità. I tannini sono delicati e piacevolmente avvolgenti, e i profumi tipici, di prugna matura, nespola e tabacco.
SYRAH
(Syrah, Capizucchi, 13% I.G.T. Lazio)
€ 23,00
Colore rosso intenso e la sua pigmentazione è un segno distintivo: profondo inchiostro. Il bouquet è profumi di pepe e cioccolato. Seguono mirtilli, frutti di bosco, spezie, con finale di liquirizia. Al palato è caldo, sontuoso, tannico e di buon corpo, ampio nella sua espressività. In bocca è denso, voluminoso, ma i tannini sono di grana fine ed inconfondibile.
NERO DI TROIA
(Nero di Troia, Eccum 13% I.G.P. Puglia)
€ 23,00
Color rosso rubino intenso, con giovanili sfumature violacee. Il bouquet si apre su note floreali di violette, aromi di amarena, piccoli frutti a bacca scura, impreziositi da morbide suggestioni speziate. Al palato ha una buona struttura, con sorso armonioso. La trama tannica è ben integrata al corpo del vino e la maturità del frutto è equilibrata da una vivace freschezza.
BOLLICINE
IL VENERDI’ E IL SABATO DALLE ORE 23:30 E’ APPLICATO UN SOVRAPREZZO DI 5,00 €
VINO SPUMANTE MILLESIMATO Brut
0,75 LT € 20,00
PROSECCO SANT’ ORSOLA MILLESIMATO DOC
0,75 LT € 25,00
PROSECCO VALDOBBIADENE DOCG
1,50 LT € 45,00
CALICE PROSECCO
Calice € 5,00
