VINI BIANCHI
GERONIMO’S BIANCO
(Roma D.O.C. 13,5%)
€ 15,00 | Calice € 5,00
TREBBIANO D’ ABRUZZO
(Trebbiano D’Abruzzo, Ju Zirè, 12,50% D.O.P. Abruzzo)
€ 22,00
Colore giallo paglierino con riflessi verdolini e una buona luminosità. Al naso si esprime con un bouquet mediterraneo, solare, in cui spiccano note fiorite di ginestra e zagara con delicati sentori agrumati. Al palato è piacevole e fresco, ha una buona acidità, una bella sapidità e un finale nitido che lascia la bocca detersa.
PASSERINA
(Passerina, Ju Zirè, 12,50% I.G.P. Abruzzo)
€ 22,00
Per un lungo periodo, la Passerina è stata un’uva poco utilizzata, ma da qualche anno è stata riscoperta da Torri e valorizzata in biologico con ottimi risultati. La vinificazione, svolta completamente in acciaio, preserva la delicatezza aromatica del vino, conservando gli aromi floreali e fruttati e una vivace freschezza espressiva. È un bianco dal volto territoriale, perfetto da abbinare ad un piatto della ristorazione a cui è dedicata questa etichetta esclusiva Ju Zirè.
ANTHILIA SICILIA DOC
(Donna Fugata 12,5% D.O.C. Sicilia)
€ 26,50
Colore giallo paglierino brillante. Voglia di mare e libertà. Al naso esprime sensazioni fresche di frutta bianca, agrumi e fiori di mandorla. Al palato è minerale, armonico, freschissimo e persistente. Si sa imporre.
FALANGHINA
(Puglia, Eccum, I.G.P 13%)
€ 20.00
Colore giallo paglierino chiaro alla vista, con delicati riflessi verdolini. Fine e sottile il bouquet olfattivo, contraddistinto da ricordi floreali, fruttati ed agrumati. Fresco e fragrante l’assaggio, scorrevole e di buon equilibrio, leggermente sapido e di buona persistenza.
VINI ROSSI
GERONIMO’S ROSSO
(Roma Rosso Riserva D.O.C. 14%)
€ 15,00 | Calice € 5,00
CESANESE DEL PIGLIO
(Cesanese, Anagni, D.O.C.G 13%)
€ 21,00
MONTEPULCIANO D’ABRUZZO
(Montepulciano Mezzadro, Abruzzo, 13% D.O.C.)
€ 24,00
Colore Rosso rubino, Al naso sentori di frutta rossa. Al gusto morbido ed equilibrato
PRIMITIVO BIOLOGICO
(Primitivo Cabitza, 13%, Puglia I.G.P)
€ 24,00
Color rosso rubino dai giovanili riflessi violacei. All’olfatto si apre su morbidi aromi di prugne mature, confettura di ciliegie, piccoli frutti a bacca scura, accompagnati da dolci note di spezie orientali, sfumature di cacao, cioccolato amaro e vaniglia.
SEDARA SICILIA DOC
(Donna Fugata Sicilia DOC, 13,5%)
0,75 Cl € 26,00
Il colore rosso rubino luminoso. Al naso rivela un intenso e complesso bouquet di frutta rossa matura, note vegetali e speziate avvolte da sfumature minerali e salmastre. Al gusto è morbido ed avvolgente, ha tannini setosi e persistenza su ricordi di tostatura.
NERO DI TROIA
(Puglia, Eccum, I.G.P 13%)
€ 20,00
Color rosso rubino intenso, con giovanili sfumature violacee. Il bouquet si apre su note floreali di violette, aromi di amarena, piccoli frutti a bacca scura, impreziositi da morbide suggestioni speziate. Al palato ha una buona struttura, con sorso armonioso. La trama tannica è ben integrata al corpo del vino e la maturità del frutto è equilibrata da una vivace freschezza.
BOLLICINE
IL VENERDI’ E IL SABATO DALLE ORE 23:30 E’ APPLICATO UN SOVRAPREZZO DI 5,00 €
PROSECCO
0,75 LT € 20,00
PROSECCO MILLESIMATO
0,75 LT € 25,00
PROSECCO MAGNUM MILLESIMATO
1,50 LT € 45,00
PROSECCO VALDOBBIADENE SUPERIORE DI CARTIZZE DOCG
Vitigno: Glera Metodo: Charmat – Martinotti
Il Colore Giallo Paglierino, dal perlage minuto e persistente. Al naso esprime belle note fruttate e floreali, di Mela Golden e di Fiori di Glicine. Al gusto deciso ed elegante, fresco e di corpo molto equilibrato, ha grande armonia, lunga e intensa persistenza aromatica con finale decisamente fruttato.
0,75 LT € 50,00
CALICE Vino Spumante Millesimato
Calice € 5,00
